Kefir Sabunu

İçindekiler:
Sızma zeytinyağı
Hindistan cevizi yağı
Shea Butter
Kakao yağı
Hint yağı
Sabunlaştırıcı, su
Kefir ("Doğadan Bizim Maya" veya "Danem" marka kefir mayası, "Baltalı" keçi sütü)

kefir daneleri

Kefir çok eskilerden beri, hem sütün dayanıklılığını artırmak, hem de sütün içeriğini zenginleştirmek için kullanılan bir gıda saklama yöntemidir. Yapımı yoğurt kadar kolaydır.       

Mayalayacağımız sütün sıcaklığı yoğurtta olduğu gibi 45 derece değil, 25-30 derece aralığında olmalıdır. Yaklaşık 18-24 saat arasında mayalanır.

kefir yapımı

Keçi sütünü kefir mayasıyla oda sıcaklığında 1 gün bekleterek mayaladım. Kefiri, olgunlaşma sürecini tamamlaması için buzdolabında 1 gün beklettim. Soğuk sıkım zeytinyağı, sabunlaştırıcı ve bu yaptığım kefiri kullanarak sabunlaştırma evresini tamamladım. İki gün kadar kalıpta beklettikten sonra çıkarıp, dilimleyeceğim. Ardından yaklaşık 6 haftalık bir dinlendirme süreci olacak ve kullanıma hazır hale gelecek.

Kefirin, birçok önemli sağlık etkileri bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Üzerinde en çok araştırma yapılan gıdalar arasındadır. Muhteşem bir mikroflora içeriği bulunmaktadır. Ayran iki adet yoğurt bakterisi içerir, kefir ise probiyotik kaynağıdır, çok çeşitli ve yüksek sayıda laktik asit bakterilerini içerir. 

Bağışıklık sistemini güçlendiren, anti mikrobiyal, probiyotik, ve prebiyotik bir içecek olarak kabul edilmektedir. (Kaynak: Araştırmalarını kefir üzerinde yoğunlaştıran ve halen Süleyman Demirel Üniversitesinde üretim yapan Prof. Dr. Zeynep Banu Seydim ve "Doğadan Bizim Maya" kurucusu Haydar Yılmaz)

kefir sabunu

İçeriğinde proteinleri, mineralleri ve vitaminleri barındıran kefir sabunu, genellikle şu yararları ile adından sıkça söz ettirmektedir:  

• Cildi aydınlatma
• İçeriği ile cildi derinlemesine besleme ve yumuşatma
• Kepeğe karşı etki gösterme - saç köklerini besleme  
• Akne problemi olan ciltlerde olumlu sonuç verme  (Sabunlaşma sürecinde probiyotik bakteriler etkisini yitirse de, sanırım ürettikleri anti-mikrobiyal maddelerle buna katkı sağlamaktadırlar.)
• Makyaj temizliği
• Kuru cildi kurutmadan temizleme
• Yağlı ciltte nem dengesini ayarlama 

Sağlıklı bir cilt için; doğru beslenme, genetik yapı, yaşam tarzı vb. etkenlerin çok daha önemli olduğu unutulmamalıdır. 

https://www.facebook.com/groups/2117849171773912/search/?query=kefir 

(Kefir yapımı - "Keskin Sirke")