İçindekiler:
Soğuk sıkım zeytinyağı
H. cevizi yağı
Shea butter
Kakao yağı
Hint yağı
Balmumu
Probiyotik yoğurt tozu
Pancar kvass
Sabunlaştırıcı ve su
Pancar kvass, detoks etkisinden antioksidan kaynağı olmasına, kas gücünü artırmasından kanı temizlemesine kadar pek çok faydasıyla adını duyuran probiyotik bir içecek. Bu kadar hünerinden sonra, "bitkisel hayat" ifadesine en çok o kızmasın da kim kızsın!
Pancar sebzelerin en keskinidir. Turp elbette ki ateşlidir ama, turpun ateşi soğuk bir ateştir. Hoşnutsuzluğun ateşidir, yoksa ihtirasın değil. Domates doğrusu şehvetlidir. Fakat onda da bir su altı akıntısı halinde uçarılığı, havailiği sezersiniz hep. Pancarlar ise korkunç ciddidir.
İslav halkı fiziksel özelliklerini patatesten, için için kaynamalarını turptan, ciddiliklerini ise pancarlardan almışlardır.
Pancar aslında melankolik bir sebzedir. Istırap çekmeye onun kadar isteklisi yoktur. Örneğin insan şalgamı ne kadar sıksa, kanatamaz…
Pancar tıpkı suç yerine geri dönen katile benzer. Vişnenin havuçla işi bittiğinde ortaya çıkan şeydir pancar. Sonbahar mehtabının kuşaklar önceki, sakallı-bıyıklı, çoktan gömülmüş atasıdır. Fosilleşmesine ramak kalmış! Plazmasını toprağa bağlayan uçurtma sicimi şimdi çamurlu bir bıyığa dönmüş, yerkürenin derinliklerinde yakut bulmak amacıyla kazıya girişmiş.
Eski bir Ukrayna atasözü vardır. Pancarla başlayan hikâye şeytanla biter, derler.
Havuç, parasal başarıyı simgeler; vaat edilmiş, genellikle hayali bir ödül. Havuç bir dilektir, bir yalan, bir rüyadır. O açıdan bakıldığında parfümle bir ortak yanı vardır. Ama pancar… pancar proleterdir, anında hazırdır ve gösterişten uzak bir biçimde de ürkütücüdür. Pancarın bir parfümcüye getirdiği mesaj nedir? Ona o şık, özenti, seçkin tavırların artık sonunun geldiğini mi söyler? Daha doğal, dünyasal, apaçık bir yaklaşımın kendisi için karlı olacağını mı ima eder? Bu pancar, bu amber, madencinin bu kanlı gözü, baykuşun deldiği bu elma bir uyarı mıdır, yoksa dostça bir öğüt müdür? (Tom Robbins, Pancarın Dansı)
Sabunlaşma sonrası probiyotik etkisi kalmasa da içindeki diğer yararlı bileşenlerden cilde yarar sağlamak adına, su olarak kullanacağım miktarın büyük bölümünde kvass kullandım. Fermantasyon sırasında dost bakterilerin ürettikleri maddelerin, laktik asitin ve kvass yapımında kullanılan kaya tuzunun, sabunun sertliğine ve antibakteriyel etkisine ekstra katkı sağlamasını bekliyorum. İçerikte kullanılan yağlar, doğal yoldan köpük ve sertlik kazandırırken aynı zamanda nem kazandırıcı işlev görecek.
Pancar kvass ve farklı probiyotik besinler hazırlamak için, blogun "Probiyotik Besinler" bölümünü takip edebilirsiniz.
